Budín de chocolate ¡Delicioso!

Hoy les voy a enseñar a hacer este Budín de chocolate ¡Delicioso! Como pueden ver en la foto, este budín con extra chocolate es una bomba de rico, ideal para los amantes de lo dulce y ademas es una receta muy fácil que no se pueden perder.

En este caso, para darle el extra de chocolate haremos una ganache de chocolate como decoración para el budín. Yo use el chocolate águila semi-amargo, recomiendo usar ese ya que es bastante rico pero ustedes pueden usar el que deseen o el que dispongan.

A continuación les dejo los ingredientes de este budín de chocolate con las medidas en tazas entre paréntesis para los que no tienen vaso medidor y desean hacer este delicioso budín.

Ingredientes

100 g de manteca (1/2 taza)
150 g de azúcar (3/4 taza)
100 g de chocolate semi-amargo
3 huevos.
150 g de harina leudante (1 y 1/4 taza)+ 2 cditas de polvo de hornear.
Para la ganache de la cobertura: 50 g de crema (1/4 taza) y 50 g de chocolate semi-amargo.

Pasos

1.Para el budín de chocolate, en primer lugar deben batir la manteca blanda con el azúcar a punto crema.

2.Agregar el chocolate ya fundido a temperatura ambiente. Batir.

3.Luego, agregar los huevos y por último la harina tamizada. Mezclar con movimientos envolventes.

4.En ultimo lugar, colocar la mezcla final en budinera enmantecada y enharinada.

5.Hornear en horno medio 180°C durante 30 minutos aproximadamente.

6.Para la salsa (ganache) calentar la crema, incorporar el chocolate picado, mezclar y decorar con ella y trozos de chocolate picado.

**Ademas pueden incorporar nueces, frutos secos o lo que ustedes deseen agregarle a la mezcla. En este caso decoramos el budín con una salsa ganache, pero eso es para darle un extra de chocolate, ustedes pueden hacer otra decoración que prefieran.

Espero que hayan disfrutado este rica y fácil receta de Budín de chocolate ¡Delicioso!

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