Chipa súper fáciles!

Acá les traigo una receta de los famosos chipas, originarios de Paraguay y del norte de Argentina. Es una receta súper fácil y rápida, que lleva muy pocos ingredientes y son la perfecta compañía para unos mates o para una picada, se pueden comer en cualquier momento del día ya que son muy ricos y adictivos.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de mandioca.
  • 2 huevos.
  • 150 gramos de queso rayado aproximadamente.
  • Una pizca de sal.
  • Leche (muy poco).
  • 100 gramos de manteca.

Pasos

  1. En un bowl, colocamos primero lo seco, la harina, el queso y la sal y mezclamos.
  2. Ponemos a precalentar el horno al máximo.
  3. Corremos todo lo seco haciendo un hueco en el medio, y colocamos los huevos y empezamos a mezclar hasta integrarlos.
  4. Luego agregamos un chorrito de leche y la manteca derretida y vamos mezclando.
  5. No es una tipo de masa que necesita ser amasada, solo ir integrando mezclando bien todo. Si esta muy seco ir agregando un poco de leche hasta que tenga buena forma.
  6. Finalmente nos quedara un bollo húmedo y pegajoso, poner harina en la mesa así no se pega e ir sacando bollitos del bollo grande, darles forma redonda e ir poniéndolos sobre la bandeja previamente con un poco de fritolin o enmatecada.