enero 20, 2021

Costillitas de cerdo con salsa barbacoa

Las costillas de cerdo con salsa barbacoa o también llamadas BBQ Ribs son la clásica comida americana que no te podes perder. La salsa barbacoa le da un sabor único a la carne, en este caso no la vamos a hacer nosotros ya que se puede conseguir en cualquier supermercado y de buena calidad, y esto hace la receta mas fácil y rápida. Esta receta al cocinarse en el horno logra que la carne este super tierna y el hueso se despegue de esta misma . Acompañado de unas ricas papas hace la receta una delicia !!!

Ingredientes

Para 4 personas:

  • Costillas de cerdo 2 kg
  • Sal
  • Agua
  • Pote de salsa barbacoa
  • 2 cucharadas grandes de miel
  • 2 cucharadas grande de mostaza
  • Papel de aluminio

Pasos

  1. Un secreto para dejar la carne tierna que se desarme es cocinar la carne en agua con sal .durante una hora aproximadamente a fuego medio, previamente cortamos en partes la tira para que entre en la cacerola.
  2. Luego precalentamos el horno a 180 grados .
  3. Mientras tanto en un bowl mezclamos la salsa barbacoa con la miel y la mostaza.
  4. Luego empezamos a pintar las tiras de cerdo con la salsa preparada por ambos lados de la carne y la ponemos sobre el papel aluminio, así cerramos el papel envolviendo toda la carne.
  5. Poner en una bandeja e introducir al horno.
  6. Luego de 45 minutos retirar la bandeja y abrir el paquete de papel y servir !!

Esto lo recomiendo servir con algún acompañamiento simple como unas papas al horno, o puré de papas o batata, o también alguna ensaladita ligera, ya que el centro de atención se lo llevan las costillitas con barbacoa para chuparse los dedos !!!