Espaguetis con pollo y panceta + VINO!

Una receta muy fácil y rápida de espaguetis con una salsa de queso, pollo y panceta, que en menos de media hora ya la tendrás lista!

Ingredientes

  • Un paquete de fideos.
  • Pechuga o muslos.
  • 3 dientes de ajo.
  • 2 vasos de leche.
  • 200 gramos de queso rallado.
  • Perejil (un puñado aprox).
  • Sal.
  • Pimienta.

Pasos

  1. En una olla agregar agua, un poco de sal, un chorrito de aceite y poner a fuego alto para lograr que hierva. Una vez que esta hirviendo, añadimos los fideos.
  2. Mientras se hace la pasta, cortamos la panceta en tiras y la ponemos en una sartén a fuego fuerte, sin aceite ya que la panceta tiene su propia grasa.
  3. Luego de unos minutos una vez dorada la panceta, retirarla de la sartén.
  4. Picar los ajos en pedazos pequeños y agregar en esa misma sartén a fuego bajo.
  5. Cuando el ajo haya tomado color agregar el pollo previamente cortado en cubos, y subir el fuego a fuerte para dorar el pollo.
  6. Pasados 3 minutos, bajar el fuego y agregar la leche, el queso y la panceta
  7. Cocinar unos minutos mas hasta que se integre bien la mezcla.
  8. Por ultimo, en una cacerola agregar los fideos ya cocidos con la mezcla y el perejil previamente picado, y condimentar a gusto con sal y pimienta, y revolver bien.
  9. Una vez integrado todo, a servir y a comer !!

Vino

Entre las tantas opciones que hay para acompañar las carnes blancas, elijo este pálido rosado de Bodega La Mascota. Festival de frutas rojas en nariz y buen equilibrio en boca, con marcadas notas cítricas. Pura frescura…A disfrutar!!!