enero 19, 2021

La mejor lasagna que vas a probar + VINO!

El plato de lasagna es el plato perfecto para una ocasión cuando se junta la familia un domingo, es un plato que lleva su tiempo preparar pero una vez lista es imposible no repetir otro plato de esta deliciosa pasta!

En este caso te traigo una receta de lasagna con carne, espinaca y jamón y queso, mi combinación preferida. La masa la pueden hacer (abajo les dejo la receta de masa casera) o comprarla en cualquier mercado.

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta de lasagna o como preparar masa integral casera muy fácil: https://recetasyvino.com/masa-integral-para-lasagna/
  • 1 paquete de espinaca.
  • Un pote de salsa de tomate.
  • Medio kilo de carne picada.
  • 150 gramos de queso.
  • 150 gramos de jamon cocido.
  • 200 gramos de queso cremoso.
  • 1 cebolla grande o dos cebollas pequeñas.

Pasos

  1. Picar la cebolla y cortar la espinaca previamente limpiada.
  2. Cocinar la cebolla en una sartén a fuego medio para dorar.
  3. Luego de unos minutos cuando ya tenga color,agregar la carne y poner a fuego mínimo.
  4. Cuando esto ya este cocinado agregar la espinaca.
  5. Una vez reducida la espinaca, apagar fuego.
  6. Preparar una sartén y colocarle salsa en el fondo, solo un poco.
  7. Si compraron la lasagna seca, ponerla en agua tibia durante unos 5 minutos.
  8. Luego poner una capa de lasagna y un poco de salsa arriba de esa capa.
  9. Colocar la mitad del relleno que cocinamos anteriormente, y luego cubrir con una capa de salsa para luego poner otra capa de lasagna.
  10. Luego de poner la pasta, agregar el jamón y el queso.
  11. Cubrir con salsa y luego lasagna.
  12. Colocar un poco de salsa y la otra mitad del relleno, para por ultimo colocar salsa y otra capa de pasta.
  13. Llevar la fuente al horno unos 20 minutos para terminar de cocinar.
  14. Luego de retirar del horno agregar el queso cremoso arriba del todo, y pasado unos minutos que ya se haya derretido a servir !!!

Vino

A plato potente, vino potente. Nina Petit Verdot de Bodegas San Huberto es una gran opción. Untuoso, mentolado, intenso y de gran persistencia en boca. Si podés gastar un pesitos más, subí un escalón y llevate el Gran Petit Verdot Nina, uno de los mejores vinos argentinos en la cepa. Bon apetit!!!

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