enero 19, 2021

Masa integral para lasagna

Acá les traigo una receta para hacer masa casera integral especialmente para lasagna, y luego pueden agregarle el relleno que prefieran o ver la receta que les dejo mas abajo de Lasagna que hago yo!

Ingredientes

  • 500 gramos de harina integral.
  • 4 huevos.
  • 1 yema.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • Agua.
  • Sal.

Pasos

  • En un bowl colocar lo seco primero, es decir, la harina y una pizca de sal.
  • Hacer un hueco en el medio, y agregar los huevos, el aceite y la yema.
  • Mezclar hasta integrar todos los ingredientes, y si es necesario agregar un poco de agua.
  • Una vez integrado todo en una masa compacta, llevar a la heladera por una hora aproximadamente.
  • Pasado el tiempo, retirar de la heladera y amasar hasta lograr una masa bien fina.
  • Cortar en rectángulos y dejar reposar en la mesada durante unos 30 minutos como mínimo.
  • Poner agua en una olla con una cucharada de aceite y una pizca de sal, y cuando esta hierva, ir hirviendo cada masa hasta que esta esté tierna, se hierven rápido en dos o tres minutos retirar del agua.
  • Luego armar la lasaña con las masas y el relleno y mandar unos 10 minutos al horno para terminar de cocinarla !!
  • Acá les dejo la receta de lasagna acompañada de un rico vino: https://recetasyvino.com/la-mejor-lasagna-que-vas-a-probar/

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