enero 19, 2021

Masa para tarta integral

Les traigo mi receta para hacer masa integral para tarta, es fácil de hacer y mas sana que la masa común, y a la hora de comer una tarta casera hace mucho la diferencia a una masa comprada de supermercado. También aclaro como hacer la masa común no integral (mismos pasos).

Ingredientes

  • 11 cucharadas grandes de harina integral.
  • 5 cucharadas grandes de aceite.
  • 50 ml de agua.
  • 1 huevo.
  • Sal.
  • Semillas (opcional)

Pasos

  • En un bowl, colocar los ingredientes secos primero y las semillas si se quieren usar.
  • Ya mezclados los ingredientes secos, hacer un hueco y meter los demás ingredientes, el agua, el aceite y el huevo. Mezclar hasta obtener una masa tierna e ir agregando agua si esta muy seca la mezcla. Luego seguir amasando en la mesada hasta obtener una masa mas compacta. Poner papel film o tapar con algo y mandar a la heladera por 30 min aprox.
  • Pasado el tiempo, empezar a amasar sobre la mesada con harina para que no se pegue y poner en el molde.
  • Llevar a horno fuerte durante 10 minutos.
  • Pasado el tiempo colocar el relleno correspondiente y mandar nuevamente al horno!
  • Link de rellenos para tarta fáciles y ricos: https://recetasyvino.com/tarta-de-verduras/

Masa común no integral

Se hace de la misma manera, siguiendo los pasos que explique anteriormente, pero en vez de usar harina integral, se usa la harina 0000.

Si querés que la masa salga mas gruesa, agregar dos cucharadas mas de harina y una cucharada mas de aceite.

2 thoughts on “Masa para tarta integral

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