Acá les traigo el pastel de papa y carne, una comida súper tradicional de Argentina, que requiere algo de tiempo pero no es difícil de hacer y no se necesita de muchos ingredientes. Lo ideal es que quede bien tierno y sabroso , y por fuera se note el queso bien tostado. Hay diferentes variaciones en algunos ingredientes, como las aceitunas, pasas de uvas, morrón, y mas opciones.
Ingredientes
- Medio kilo de carne picada.
- 1 kilo y medio de papas.
- Medio morrón.
- 4 huevos.
- 2 cebollas.
- 1 paquete de aceitunas.
- Queso cremoso.
- Sal.
- Pimienta.
- Pimentón.
- Nuez moscada.
Pasos
- Limpiar y pelar las papas. Poner a hervir en una olla con agua. Retirar cuando estén blandas.
- Mientras tanto vamos picando la cebolla y el morrón. Poner a cocinar en una cacerola a fuego fuerte.
- Luego de unos minutos cuando este dorado el morrón y la cebolla, agregar la carne y cambiar a fuego bajo.
- Cuando ya este bien cocinado todo, condimentar con sal , pimienta y pimentón a gusto.
- Poner a hervir los huevos y cuando estén listos agregarlos a la mezcla de carne.
- Ahora vamos a preparar bien el puré de papas, empezar a pisar las papas e ir agregando un poquito de leche para que no quede tan seco el puré. Luego le agrego sal y nuez moscada a gusto.
- Ahora para el armado, ponemos una capa de puré, luego toda la carne y luego otra de queso cremoso. Por ultimo, terminamos con una capa de puré y una capa final de queso.
- Llevar a horno unos 15 minutos y darle una gratinada al final para tostar el queso
- Pasado el tiempo, a servir y a comer esta riquísima comida bien argenta!!!
