Les traigo una de mis recetas favoritas, la tarta de manzana hay cientos de maneras diferentes de hacerla, en este caso es una receta fácil que no lleva tiempo y se necesita de pocos ingredientes.
Ingredientes
- 1 paquete de galletitas de vainilla como las mana o similares.
- 5 manzanas medianas/grandes.
- 1 vaso de leche.
- 1 vaso de harina.
- 50 gramos de manteca.
- Medio vaso de azúcar.
- Mermelada de manzana o alguna que guste.
Pasos
- Romper las galletitas, lo ideal es hacerlo con una batidora o mini pimmer, o hacerlo a mano. Lo ideal es que queden bien trituradas como si fuera harina.
- Ponemos las galletas ya trituradas en un bowl y le agregamos la manteca ya derretida(en el microondas o cacerola). Mezclamos bien con una cuchara o similar hasta que quede una masa húmeda y arenosa que va a hacer la base de la tarta.
- Ahora en el molde donde se hará la tarta , ponerle un poco de manteca para que la tarta no se pegue y le esparcimos toda la mezcla de galletitas. Lo llevamos a la heladera mientras hacemos el resto.
- Luego en un bowl, con una batidora o mini pimmer como antes, agregamos las manzanas cortadas sin piel, la harina, el azucar y la leche, y batimos todo hasta que este la mezcla integrada y liquida.
- Una vez hecho lo anterior, sacamos el molde de la heladera y le agregamos la mezcla arriba esparciendo todo correctamente.
- Cortar un poco de manzana en laminas finas sin piel y ponerlas arriba de toda la mezcla cubriendo todo el molde.
- Poner todo en el horno precalentado a 180 grados y dejar alrededor de 45 minutos
- Pasado el tiempo retirar del horno, sin pinchar ya que termina de cocinarse bien afuera del horno mientras enfria.
- Una vez que este mas fria, desmoldar y untar con la mermelada para darle mas sabor y color a la tarta , y a disfrutar!!!
